Festschrift zum Jubiläum von W. Kündig & Cie AG

72 ZERTIFIZIERUNG «Bio» ist heute ein Allerweltsbegriff. Darunter werden Aspekte wie gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit, faire Tierhaltung und gentech- sowie pestizidfreie Lebensmittel subsumiert. Fakt ist: Menschen wollen je länger, je mehr wissen, woher kommt, was sie essen, und wie es hergestellt worden ist. Die Bedeutung von Zertifikaten, die die Einhaltung klarer und strikter Regeln beglaubigen, ist daher gross. Landwirtschaftliche Erzeugnisse von staat- lichen und unabhängigen Prüfstellen zertifizie- ren zu lassen, ist daher Kündig’sche Ehren- sache: Wir verfügen über 15 Zertifikate, dar- unter Gütesiegel wie «EU Bio», «Bio Suisse» und «Demeter». KONSEQUENZ Wir verfolgen unsere Strategie und unsere Bio- Kompetenz konsequent und arbeiten hierfür eng und partnerschaftlich mit den entsprechen- den landwirtschaftlichen Betrieben zusammen. Diese werden von uns auch regelmässig auf die Einhaltung von Richtlinien und Standards kontrolliert. Heute stammt mehr als die Hälfte der von der Kündig Gruppe gehandelten Produkte aus biologischem Anbau. Höchste Qualität der Erzeugnisse sind klar ein Muss. Dazu zählen wir heute selbstverständlich auch die Aspekte Nachhaltigkeit und Rückverfolg- barkeit. Bei Kündig wird bei jeder Bio-Charge ausgewiesen, wer das Produkt kultiviert hat und wo. Bio ist bei uns niemals anonym.